Die Domaine d’Aigues Belles gehört zu unseren größten Entdeckungen der letzten Jahre in Südfrankreich. Auf einer unserer Weinreisen wurden wir im örtlichen Hotel-Restaurant vom Besitzer, nachdem wir uns „geoutet“ haben ein wenig mit Wein zu handeln, auf diese hervorragenden Weine aufmerksam gemacht. Auf Vermittlung des Hotelbesitzers bekamen wir am nächsten Tag, einem Sonntag, einen exklusiven Termin in diesem kleinen Weingut. Wir waren von der Qualität, ganz besonders auch der der Weißweine sofort begeistert und haben Wein auch für Sie gekauft. Im Jahr 2000 hat die Familie Palatan das etwas heruntergekommene Weingut übernommen und seitdem helfen hier vier Generationen mit, das Weingut zu renovieren, Neupflanzungen durchzuführen und die Qualität der Weine kontinuierlich zu erhöhen. Das machen sie mit großem Erfolg!