Die Domaine la Rouviole liegt im Herzen der Appellation Minervois innerhalb der Appellation La Livinière, wenige Kilometer nördlich des kleinen Städtchens Siran. Monsieur Leonor, dessen Familie das Weingut 1956 erworben hat, erzeugt dort seit vielen Jahren Weine, die zur Spitze der Region gehören. Innerhalb der Appellation Minervois gibt es seit 1999 die Herkunftsbezeichnung „La Livinière“, ausschließlich für Rotweine, aufgrund des außergewöhnlichen Terroirs. Nur ein gutes Dutzend von Winzern besitzen Rebland in dieser hervorgehobenen Lage. Die Weinberge liegen in nach Süden zum Mittelmeer hin gelegen Hanglagen, die sie vor den kühlen Winden aus dem Norden schützen.

Insgesamt liegt die Jahresproduktion bei nur ca. 50.000 Flaschen. Natürlich sind alle Weine ausschließlich von Hand geerntet. Vielfach erwähnt und ausgezeichnet wurde das Weingut bisher im Wine-Spectator, Guide Hachette, Mundus Vini Biofach sowie beim Challenge Millésime Bio 2013. Aufgrund fehlender Nachfolge hat M. Leonor 2021 sein kleines aber feines Weingut verkauft, seitdem leitet der sympathische und sehr engagierte Fabien Christophe das Weingut.