Das Weingut Rainer Sauer in Franken wird seit 1979 von Helga und Rainer Sauer bewirtschaftet. Dabei werden Sie von Ihrem Sohn Daniel als Kellermeister seit vielen Jahren unterstützt. Auf insgesamt 15 Hektar Rebfläche werden um die 135.000 Flaschen jährlich produziert. Sieben Hektar dieser Fläche befinden sich in einer der besten deutschen Steillagen, nämlich dem Escherndorfer Lump, wovon 2,5 Hektar biodynamisch bewirtschaftet werden. Daniel Sauer versteht es wie kein anderer in Deutschland eine unglaubliche Palette an qualitativ hochwertigen wie originellen und lagentypischen Silvaner zu produzieren. Vom einfachsten Silvaner bis hin zum Großen Gewächs werden hier reintönige, fruchtig-mineralische von puristisch bis komplex reichende Silvaner hergestellt. Dabei werden alle Weine zu einem mehr als fairen Preis vermarktet. Wir empfehlen dringend allen Silvanerfreunden und solchen die diese Rebsorte noch nicht so kennen die Weine zu probieren.